Salemi: il 6 agosto la Sagra della Busiata
Enogastronomia e cultura si incontreranno giovedì 6 agosto a Salemi, in occasione della ‘Sagra della Busiata’. La manifestazione, inserita all’interno delle programmazione estiva ‘Costruire Visioni_centri luoghi periferie’, prenderà il via alle 20.30 e riproporrà i prelibati piatti dei ristoratori locali tra buon vino, musica e cultura. A fare da sfondo sarà il centro storico di Salemi, che offrirà un motivo in più per la scoperta delle ricette della cucina tipica siciliana grazie alla possibilità di visitare il sistema museale della città. Il costo di ogni singolo di ticket per la sagra sarà di quattro euro e darà diritto all’accesso gratuito al sistema museale, che normalmente ha un costo di cinque euro.
Sette le postazioni previste in cui degustare la tipica pasta, originariamente fatta con un ramo di buso, condita con prodotti tipici e un pizzico di fantasia da parte degli chef.
Novità di quest’anno una postazione ‘Gluten Free’, con la busiata realizzata con farine prive di glutine e dedicata ai celiaci ma anche ai ‘puristi’ dell’alimentazione.
Una novità proposta dall’assessorato alla Cultura, Turismo e spettacolo del Comune di Salemi e dall’associazione ristoratori aliciensi.
A partecipare alla kermesse saranno i ristoranti La Massara, La Giummara, Eclisse, La Taverna dei Monaci e Castello di Rampinzeri che saranno affiancati da una cantina sponsor e da gruppi musicali di diverso genere.
All’organizzazione dell’evento collaboreranno anche l’Associazione di protezione civile Goe e Federambiente Salemi. L’associazione fotografica Controluce, invece, organizzerà un contest #photobusiata dedicato a tutti gli amanti della fotografia che vorranno cogliere e fissare i momenti più significativi della serata. Tra i partner anche SICILIAMO.. in tour, iniziativa della Camera di commercio di Trapani, con la presenza di uno spazio dedicato
alle degustazioni dei prodotti tipici del territorio.
In serata, a partire dalle 23.30, gran finale nella centralissima piazza Alicia con l’atteso concerto live de Le MALMARITATE, una produzione di Carmen Consoli, formazione catanese tutta al femminile.
Degustazioni a partire dalle h 20.30
– POSTAZIONE GLUTEN FREE
Delizie per celiaci
“Busiate con passata di datterino”
Piazza Libertà_ info/ticket
– POSTAZIONE FOLK/ Zangara n’ciuri
Ristorante La Massara
“Busiata alla Massara”
Orestiadi Vini
Via Amendola
– POSTAZIONE ROCK/ Band Sex Machine
Ristorante La Giummara
“Busiata al pesto alla trapanese”
Vini Azienda Agricola Gandolfo
Piazza Simone Corleo
– POSTAZIONE JAZZ/ Blue jazz e non solo…
Ristorante Eclisse
“Busiata con macco di fave”
Trapani Vini
Chiostro Sant’Agostino
– POSTAZIONE LATINA/ Voice Monia
Ristorante Taverna dei Monaci
“Busiata ai profumi di Sicilia”
Cantina Colomba Bianca
Piazza Dittatura
– POSTAZIONE BOSSANOVA/ 188 project band
Ristorante Castello di Rampinzeri
“Busiata con pesto verde e salsiccia”
Cantina Donna di coppe
Atrio Collegio dei Gesuiti
– POSTAZIONE KARAOKE/ Piero&Antonello
Associazione ristoratori alicensi
“Busiata: profumi di nuovi orizzonti”
Cantina Musita
Piazza Alicia
ALTRE ATTIVITÀ
> contest
a cura dell’Associazione Controluce
> danza contemporanea tra i vicoli
degustAzioni
a cura di Giuseppe Perricone
> h. 23.30 Piazza Alicia
LE MALMARITATE in concerto
> Ufficio informazioni: tel 0924 991400
www.livingsalemi.it
facebook: Salemi – Assessorato cultura turismo spettacolo
> Associazione ristoratori alicensi: tel. 333 6523885
> Pro Loco: tel 0924 981426
> Associazione Controluce f.controluce@gmail.com – tel. 338 8290472 (Vivona)
Giuseppe Maiorana
