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Cari lettori, la stagione invernale è ormai in pieno svolgimento e anche nella nostra bella Sicilia, terra dove splende sempre il sole, ci sono state delle giornate veramente fredde e,

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Seppur nella nostra cucina tipica il riso non è tra gli ingredienti principali, in questo specifico periodo dell’anno il risotto alla zucca è protagonista delle nostre tavole proprio perché, questi,

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di Gaetana Amodeo   INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 200gr di riso adatto per risotti 4 carote 200gr di lenticchie (da cuocere a proprio piacere o da utilizzare quelle già pronte)

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