…Le Delizie del Palato: Torta di sfoglia con prosciutto e mozzarella
di Giusi Deblasi
INGREDIENTI:
2 confezioni di pasta sfoglia
1 mozzarella
2 etti di prosciutto cotto
3 pomodori maturi o in alternativa 1 ciotola di pomodoro pelato
1 tuorlo d’uovo
sale, pepe, olio, origano q.b.
PROCEDIMENTO:
Allargare la sfoglia su una teglia con carta forno e mettere sopra il pomodoro condito con sale, olio, pepe e origano.
Tagliare a fettine la mozzarella e adagiarla sul pomodoro,
infine mettere il prosciutto.
Srotolare la seconda confezione di sfoglia e poggiarla sul prosciutto, chiudere i bordi con i rebbi di una forchetta, bucherellare la superficie e spennellarla con il tuorlo d’uovo.
Mettere in forno caldo a 200° per circa 15 minuti, fino a quando non si sarà dorata.
Sfornarla, lasciarla intiepidire e servire.
…Buon Appetito!!!!
