…Le Delizie del Palato: patate lesse in salsa di vino rosso
18 ottobre
10:02
2013
di Gaetana Amodeo
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr di patate
Un bicchiere di vino rosso
Sale
Pepe
Aromi per arrosto
Cannella
¼ di cipolla
Un filo di olio di oliva
PROCEDIMENTO:
Tagliare a spicchi spessi le patate, lavarle e poi lessarle in acqua salata fino alla giusta cottura
Soffriggere la cipolla (1/4) con un filo di olio di oliva, poi versare il bicchiere di vino rosso e portare ad ebollizione.
Aggiungere un pizzico di sale e di pepe, un cucchiaino di aromi per arrosto e un pizzico di cannella, dunque versare le patate già lessate e colate. Mescolare per qualche minuto, poi lasciare addensare il vino, quindi servire.
…buon appetito!!!
