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Contorno di Broccoli saltati con mandorle 

Ingredienti:

1 kg di broccoli
25 ml di olio di oliva
1 spicchio di aglio
70 gr di mandorle a pezzetti
un pizzico di sale

Preparazione:

Tagliate i broccoli in pezzi non molto piccoli e bolliteli in abbondante acqua salata per non piu’ di 3 minuti.
Scaldate l’olio in una padella dove farete saltare il broccolo per qualche minuto.
Vi raccomando di scolarli per bene prima di metterli a friggere.

Nell’ultima fase di cottura aggiungete le mandorle e il sale.

Serviteli ben caldi.

Buon Appetito!!!