Castelvetrano: domani Convegno su Strategie di Recupero e valorizzazione della Sardina e del Pane Nero
Il Sindaco della città di Castelvetrano, Avv. Felice Errante, unitamente all’assessore all’Agricoltura, Paolo Calcara, invitano la cittadinanza al convegno che si terrà domani, mercoledì 04 dicembre, a partire dalle 10.00 presso l’Hotel Admeto di Selinunte.
Il convegno, dal titolo “Strategie per il recupero e la valorizzazione del territorio: la Sardina di Selinunte ed il Pane Nero di Castelvetrano”, è stato organizzato dalla Sezione Operativa n°78 dell’Assessorato Regionale delle Risorse agricole ed alimentari, e dal Comune di Castelvetrano, nell’ambito del programma di Sviluppo Rurale Sicilia 2007-2013, finanziato dal Fondo Europeo per lo sviluppo rurale. Nel corso del incontro, sarà presentato il nuovo disciplinare comunale che consentirà di tutelare la sardina di Selinunte, tipicità del pescato locale, insieme al disciplinare riferito alla produzione del tipico Pane Nero di Castelvetrano.
“Il convegno di domani, oltre ad avere una notevole valenza scientifica, vista l’alta qualità degli interventi che saranno proposti, sarà utile a favorire la divulgazione di questi importanti disciplinari che abbiamo realizzato – afferma l’assessore Calcara – abbiamo avviato un percorso tecnico e promozionale con l’obiettivo di valorizzare e promuovere i nostri prodotti tipici supportandoli con un disciplinare che, oltre a difendere la tipicità lavorativa, garantirà il consumatore finale”.
