…Le Delizie del Palato: involtini di patate lesse
12 luglio
11:06
2013
di Gaetana Amodeo
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
8 patate piccole
16 fette di bacon senza osso
125 g di mozzarella
4 wurstel
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO:
Lessare le patate, che devono essere piccole e in tal caso tagliate a metà, in abbondante acqua salata. Tagliare la mozzarella e i wurstel a fettine o pezzetti.
Allargare una fetta di bacon e mettere la patata ai cui lati va messa la mozzarella e i wurstel già tagliati a pezzetti, mentre al di sopra va messo un pizzico di sale, dunque arrotolare in un verso. Poi con un’altra fetta arrotolare dal lato che risulta scoperto.
Disporre gli involtini una teglia che va messa nel forno caldo a 250° per almeno 20/25 minuti. Quindi, servire con un pizzico di sale e pepe.
…buon appetito!!!
